Ahorra tiempo mientras cocinas

Aplicar el sentido común a todos los procesos es muy importante para optimizar al máximo nuestro día a día, y hoy vamos a aplicarlo en la batalla particular que muchos de nosotros tenemos con la cocina.

¿Es posible optimizar tiempo en la cocina? Si, lo es. Y no por eso debemos pensar que vamos a perder calidad. Simplemente existen trucos para que no tengamos que comer todos los días de menú, o para que no dejemos de hacer algo que realmente nos gusta y nos motiva porque tenemos que cocinar.

Comencemos con algunos consejos prácticos:

  • Planifica tus menús: Puedes tener un pequeño calendario en tu nevera con una aproximación de qué vas a preparar para comer durante la semana. No necesitas especificar mucho, ni se trata de escribir un recetario. Simplemente haz un listado de los alimentos que usarás cada día. Esta guía de comida sana puede ayudarte a conseguir que esa planificación sea, además, saludable.
  • La tarde de la semana que tengas más tiempo, corta las verduras que más utilices: cebolla, ajo, puerro… guárdalas en pequeñas bolsas individuales y congélalas. Así sólo tendrás que ir a tu planificador de menús y sacar las verduras que vayas a necesitar cada día. Ahorrarás tiempo, seguro.
  • Puedes hacer lo mismo con los sofritos que haces para enriquecer tus platos. Pocha la cebolla con tomate, ajo, pimiento y sal y congela el sofrito. Podrás descongelarlo el día que lo vayas a necesitar
  • Haz lo mismo con el caldo casero. Te recomendamos que lo congeles en una cubitera. Así podrás descongelarlo por partes, en función de lo que necesites.
  • Si vas a usar el horno para hacer algún plato, aprovecha que está caliente y prepara varias recetas. Así ahorrarás tiempo y dinero en la factura de la luz 🙂
  • Aprovecha el tiempo de cocción para preparar otro plato para otro día.
  • Puedes cocinar una vez por semana y congelar los menús por días. De esta manera ahorrarás tiempo no sólo en la creación de los menús, también a la hora de limpiar y recoger la cocina.
  • Recuerda que el orden es muy importante: Tenerlo todo bien organizado nos permitirá ahorrar tiempo, puesto que lo encontraremos todo rápidamente.
  • Es muy importante que hagas la compra semanal con sentido común. En este post te damos 10 consejos para optimizarla, no te lo pierdas.

Para organizar tus  menús y recetas, te recomendamos esta aplicación: Pepperplate  (aquí para IOS, aquí para Android). Te permitirá organizar tus recetas y preparar  tanto menús mensuales como listas de la compra organizadas.

Es una aplicación muy sencilla y visual que además, te permitirá comparar precios de tu lista de la compra y hacer la compra online.

Después de estos consejos ya no hay excusas para no cocinar. Solo hay que aplicar el sentido común y optimizar al máximo el tiempo que pasamos entre fogones.

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